Nygårdsminde Rosé 2020

Vin

75 cl., 11,5 % alkohol

Nygårdsminde Rosé 2018, rosévin, består af økologiske røde og hvide druer: ca. 90 % rondodruer og 10 % solaris druer.

De modne druer blev håndplukket af venner og familie den i efteråret 2020 og herefter transporteret til Glenholm Vingård til selve vinificeringen. Efter presning af druerne foregik gæringen i Nygårdsmindes stålkar ved lav temperatur. Her har vinen ligget i stålkar i næsten 7 måneder, hvorefter den er kommet på flaske i maj 2020. Flaskerne er herefter opbevaret til yderligere modning og udvikling i en konstant temperatur.

 

Vinen er tør og frugtrig, rund i munden og med en naturlig restsødme.

Vinen har en smuk mørk roséfarve. Duften er fuld af dejlige røde bær med noter af hindbær, jordbær og rabarber og en smule hyldeblomst og grønne æbler. Vinen har en dejlig mundfylde med tilpas syre.

Som følge af druesammensætningen har vin fylde og kompleksitet uden dog at miste den unikke friskhed, som har kendetegnet de tidligere årgange rosé fra Nygårdsminde – en smagsoplevelse af høj kvalitet!

Nyd vinen alene eller som modspil til fede oste eller en elegant ledsager til fisk og kylling.

 

Indeholder konserveringsmiddel: Sulfitter.

DKK 250.00