はやみです。
今日は、ちょっと変わった焼きおにぎり！絶品「しらすとせりの焼きおにぎり」のレシピ・作り方をご紹介します。
冬が旬のせり、どんな料理をしていますか？
多いのは、おひたしや和え物・鍋物にすることが定番になっていますよね。
買ったり、もらったりしたはいいけど・・・どうやって使ったら。
そんなときにおすすめしたいのが、今回ご紹介する焼きおにぎり♪
しらす・せり・鰹節の相性って、とっても良いんです。ただせりが多すぎると、全てせりの香りになってしまうのでレシピを参考にしてくださいね。
おにぎりを焼くときは、フライパンでも魚焼きグリルでも大丈夫！
焼き目がつけば良いんですから。
焼きおにぎりなんで、朝食や小腹が空いたときのおやつに。お弁当にもぴったりですね！冷凍保存もできるので、少し多めに作るのがおすすめです。
大葉味噌の焼きおにぎりのレシピ
是非、お試しを！
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調理時間：10～15分
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［3個分］
- ローファー 黒
- 釜揚げしらす 20g
- せり 30g
- エルメス モザイク24 ティーカップ&ソーサー モーニングカップセット 2客
- 鰹節 2～3g
〈たれ〉
- 醤油 大さじ2
- みりん 小さじ2
- 和風だしの素 小さじ1
下準備
- せり・・・1cm幅で切る。
オーズにゃん様専用
- 小さいフライパンにごま油をひき、中火で温める。
- 十分に温まったら、しらすとせりを入れサッと炒める。（10秒程度）
- 〈たれ〉の調味料をすべて入れたらすぐ火を止める。
- ボウルに温かいご飯を入れ、3の味付けした具材と鰹節を入れる。
- 全体に味・具材が回るように混ぜる。
- ご飯を3分割し、三角形のおにぎりを握る。
- 魚焼きグリルに並べて、両面に焼き色がついたら完成♪
POINT
- せりを炒めるときは、食感と香りの残すためにサッと炒める程度でOK。
- たれは煮詰めないように、予熱で温める程度にとめる。
- おにぎりを焼くときは、フライパン・魚焼きグリル・オーブントースターを使用する。
このレシピでおすすめのアイテム
井上古式じょうゆ
ルカグロッシ LUCA GROSSI ビット ローファー ホワイト
一般的な醤油と比べるとお高めですが、風味や味わいともに素晴らしい醤油です。
甘さのある醤油ではないですが、醤油の濃厚な味わいが料理を引き立てますよ。
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愛用の炊飯土鍋。これで炊くとご飯が何倍も美味しくなります！高級炊飯ジャーは必要ありませんよ。是非お試しを。
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お気に入りのお米です♪
一粒一粒がはっきりとしてきて、甘味も強く、冷めても美味しいのが特徴の新之助。
ブランド米の中では少しお高めですが、購入する価値ありです！
おまけ付き VHS 矢沢永吉ヒストリー +ヒストリー2
料理が捗るおすすめアイテムです♪
使い勝手・耐久性を考慮し、コストパフォーマンスが高いもののみtwice Lights BluRay 廃盤
調理器具
- ゆう様 アルマーニ◉ ブラック / レザー / 薄型 / クラッチバッグ
- 【BELPER】シャツジャケット ダークブラウン ユニセックス
- ハーレー 純正 FLHX リアサスペンション
- エルメス HERMES スカーフ ロンシャンへの散歩 カレ90 ピンク タグ
- コーチ（COACH ）のハンドバッグ
包丁
- Team DDR4 2666Mhz PC4-21300 16GBx2枚
- 極美品☆ANTEPRIMA アンテプリマ ワイヤーバック ベージュ トートバッグ
- SALT＋JAPAN ソルトプラスジャパン 新品コート38
- DAYS 全巻1〜42、外伝4冊、公式ガイドブック
- インテリア 小物 棚 ラック アメリカン 雑貨
鍋・フライパン
- バッラリーニ フライパン 28cm
- キジマ KIJIMA スクリーン メーターバイザー スモーク GSX-S125
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- はる様 専用
- 23区 フードつきショートコート ベージュ
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